VENEDİK ADRESLERİM

Antico Forno Her ne kadar Venedik denince çoğu kişinin aklına şaşaalı adresler gelse de benim adreslerim genelde mütevazı ve salaş. San Polo’nun hareketli sokakları arasındaki ayaküstü pizza fırını da onlardan biri. Her gün tezgahına enginarlı, mantarlı, gorgonzola peynirli, kabaklı, patatesli ve  karışık rengarenk pizzalar dizen fırın oldukça popüler. Pizzalar, malzemesine göre hem ince hem kalın hamurla hazırlanıp dilim dilim satılıyor. . Fiyatlar Venedik standartlarında neredeyse bedava. Bu civardan geçerken bir iki dilim atıştırıp yola devam edebilirsiniz.  / Ruga Rialto San Polo

Bacareto da Lele İsminin söylediğimde kendimi hep akşamüstü, onun önünde, kanal kenarında oturmuş sudaki martıları beslerken hatırlıyorum. Su şıpırdıyor; az önce barından zar zor nevaleyi kaptığımız Lele’nin kapısında hala kuyruk;  yanımda minnacık kadehim ve proşüttolu sandviçim.. İşin en komiği 2 şarap iki sandviçe sadece 3.20€ ödemişim!.. Lele’de en ucuzundan köpek öldürenler ve Venedik geleneği minik atıştırmalar kapıdaki fıçıların üzerinde, ayaküstü, kanalın kıyısında ya da kilisenin merdivenlerinde muhabbetle tüketiliyor. Venedik yerlisinin keyifli ve ekonomik akşamüstü rutini Bacareto da Lele mutlaka ama mutlaka listenizde olsun ve “Venedik çok pahalı” diyenlere sakın inanmayın!..  /Campo dei Tolentini, Santa Croce

Al Timon Cannaregio’nun en keyifli mekanlarından Al Timon’ün önünde bir de teknesi var. Üzeri dümdüz… oturmak için.. Çünkü muhtemelen masalar hep dolu olacak, alıp içkini cicchettini teknenin üzerinde sallana sallana takılacaksın..İçkiye değil, akşam yemeğine gitmek isteyenler köy sofrası gibi donatılmış abartılı et ve şarküteri tabakları bulacaklar..  /Fondamente dei Ormesini, Cannaregio

Da Luca e Fred İşte bir “Cicchetteria Venexiana” mekanı daha!. Bu kez çok popüler bir cadde üzerine olduğu için biraz daha ayak altı, daha keşfedilmiş ve ünlü. Birinci tercihim olmasa da listenizde bulunsun. / Rio Tera San Leonardo, Cannaregio

Casa Bonita Venedik konaklaması Cannaregio semtinde olanlar için kurtarıcı bir yemek adresi. Akşam kanal kıyısına kurulan masalarında oturup sakin gecenin tadını çıkarmak keyifli. Servis ilgili ve güleryüzlü. Fiyatlar çok abartılı değil. Veneto bölgesi beyaz şarabı, deniz mahsullü spesiyal başlangıç tabağı ve yine deniz mahsullü markarnalar, İtalyan kıyı şehirlerinin olmazsa olmazı karışık kızartma deniz mahsulleri ile keyifli bir akşam yemeği yenilebilir.  / 492, Cannaregio

Venissa Bu kadar rahat ve ekonomik adresin arasında bir tane de güzel yemek deneyimi adresim var Venedik’ten. Daha doğrusu Mazzorbo Adası’ndan!. Çok zor değil, Murano, Burano’ya giden teknebüs/vaporetto ile kolayca ulaşılan adada şef elinden çıkma sağlam bir yemek deneyimi var. Gitmeden rezervasyon yaptırabilir ve adaları dolaştıktan sonra yemek için bu harika restorana geçebilirsiniz. Sadece küçük bir planlama gerektiriyor. Şarap evi de bulunan Venissa’nın konaklama için odaları olduğu da çılgın ve romantik  planlar için aklınızın bir köşesinde bulunsun.  /Fondamenta Santa Caterina, Mazzorbo

Ai Do Draghi İtalyanlar’ın kahve alışkanlıkları düşünülünce Venedik’te bir “hipster” kahvesi bulmak biraz zor görünüyor olsa da Do Draghi’de ayaküstü instagrama fotografı konulabilecek bir kahve içmeniz mümkün. Mekan küçük ama sevimli. Aynı zamanda akşamüstü meydandaki masalarında cicchetti/aperatif keyfi de  yapılabilir. / Campo Santa Margherita, Dorsoduro

Vini de Giovanni Şehrin en keyifli meydanlarından birine nazır bu küçük lokanta/şarapevinde harika şaraplar ve karavanadan aşçı yemeği gibi karışık samimi tabaklar var. Fiyatlar yine şaşırtıcı uygunlukta ve servis fazlasıyla güleryüzlü. / Campo Santa Margherita

Pasticceria Tonolo Dorsoduro ve San Polo’nun renkli ve karmaşık sokakları arasında dolaşırken her zaman önünden geçmek için ayrı bir çaba sarfettiğim meşhur Tonolo pastanesi, şehir yerlileri gibi küçük bir ayaküstü pastane kaçamağı için ideal bir adres. Vitrinini biraz seyrettikten sonra içeri girip tezgahın önüne yaklaşın. Beğendiğiniz küçük bir tatlı ya da tuzlu hamur işini yanında bir macchiato ile sipariş edip keyfini çıkarın. Bizim Pelit’teki talaş böreğini andıran mini etli ve enginarlı börekler şu satırları yazarken gözümün önünde uçuşuyor!.. /3764, Dorsoduro

Torrefazione Canarregio / Torrefazione Marchi Şehrin tarihi kahve kavurucusu, her çeşit kahvenin tazesini bulabileceğiniz sihirli adres(ler) Biri Strada Nuovo biri Fondamente Cannaregio olmak üzere iki şube var ama Strada Nuovo’dakini açık bulmak daha mümkün.. Geniş zamanı olanlar bu kahve evinin şehirde düzenlediği kahve turuna katılabilirler. O kadar uzun vakti olmayanlar uğrayıp bir kahve içsin ve 250 gr.ı 6€’dan Guatemala çekirdek alsın derim.. / 2804, Cannaregio

Il Caffè Rosso Campo Santa Margherita şehirde en sevdiğim meydan diyebilirim. Her saat -özellikle akşamüstleri öğrenciler ile dolu kalabalık meydanda her an bir hareket, üniversiteliler tarafından canlı canlı uygulanan bir tasarım projesi, iddia sonucu gerçekleşen bir kılık değiştirme operasyonu, neşeli kalabalıklar, koşuşturan çocuklar var.. ve işte tüm bu olan biteni koltukta oturup izlemek için de güzel bir adres: Caffe Rosso. Meydanın tam ortasındaki kırmızı cepheli küçük kafenin önündeki masalarda yer bulmak zor ama bekleyip amacınıza ulaşmalısınız. Sonrası bir kahve, bir aperatif, gelen, geçen, keyif.. / Campo Santa Margherita, Dorsoduro

Lavena / Florian ve Quadrian San Marco Meydanı bağımlısı turistlerden değilim ama buradan geçerken bir kahve içmeden de olmaz. Ben kahveyi Florian’da oturarak içmiyorum artık. İç salonuna kurulup imişliğim var. Şıktı. Pahalıydı..Florian, Quadri, Lavena..konserleri, havalı sunumları ve yüksek fiyatları ile meydanın üç şık kahvesi. Şimdilerde ise ne dışarıda, ne içeride, barda ayaküstü kahve molasındayım. Lavena’nın bankosunda ya da Florian’ın içeride bir köşeye gizlenmiş bankosunda.. Benimle birlikte ayakta hemen hemen hiç turist yok; yanımdaki adam da İtalyan olduğumu düşünerek öyle havada asılı bir sohbet girişiminde. Gülümseyerek bakıyorum anlattıklarına karşı yüzüne; hiç cevap vermiyor, turistim demeye yorulmuyorum; kahvem bitince tezgaha 2€ bırakıp Grazie diyerek çıkıyorum.. / Piazza San Marco

Majer Bir karbonhidrat molası daha. Şehrin çeşitli noktalarındaki şubeleri ile Majer’in hamur işlerine ve özellikle ekmeklerine bayılıyorum. Rastladığım yerde ince uzun galetaya benzeyen ekmeklerinden alıp yola devam ediyorum.

Ai Tre Mercanti Anlık bir tiramisu krizinde tanışıyoruz kendisi ile. Roma’daki Pompi’den daha da güzel bana göre. Küçücük bir tatlı butiği ve gurme dükkan burası; canlı canlı karışıyor malzemeler vitrindeki tezgahta. Denk gelirseniz mutlaka bir tiramisu yiyin; bakalım haksız mıyım..  / 5364, Castello

Acqua & Mais di Alvise Tiozzo Tam Venedik tarzı sokak yemekleri!. Külahta karışık kızartma, tabakta onlarca enteresan tadımlık yemek, şef eli değmiş yorumları ile Acqua Mais’te. Her önünden geçişte en azından bir külah kızartma almadan geçip gidemiyorum!. / Campiello dei Meloni, San Polo

White Daha önce Roma yazılarımda bahsettiğim self-servis dondurmacılardan bir Venedik yorumu. Onlarca çeşit dondurma rengarenk toppingler ile buluşunca bu keyifli dondurma molası çıkıyor ortaya. / Ruga del Raveno, San Polo

Il Paradiso Perduto Aslında başlı başına bir yazıyı hak eden, Venedik’te en en en sevdiğim yemek adresi. Kayıp cennet demek, aman siz sakın kaybetmeyin. Hemen samimi masalarından birine kurulup bira, ortaya karışık bir kızartma ve meze  tabağı söyleyin. O arada “Caccio al Pepe”niz hazırlansın. Caccio Pepe peynir ve karabiberle yapılan geleneksel bir makarna. Ancak burada sunumu oldukça hoş. Bir servis arabası masanıza yanaşıp kocaman bir peynir tekerleğinin içine el yapımı spagetti tarzındaki uzun makarnanız boca edilecek. Uzun uzun karıştırılıp tamamen peynire bulandıktan ve kremamsı bir kıvam elde ettikten sonra mermer havanda hemencecik dövülen iri karabiber eklenerek tabağınız ile buluşacak.. Yemesi inanılmaz keyifli ama şu an bunu anlatmak resmen azap. Şu an gidip çatlayıncaya kadar yiyesim var!.. / Fondamenta della Misericordia, Cannaregio

Carteria Ai Frari Hep yemekten bahsettim, biraz da alışveriş. Meşhur mühürlerime Venedik’ten yapılan eklemeler bu küçük kırtasiye dükkanından. Harika mühür örnekleri var bu dükkanda. Özellikle Venedik’in önemli yapılarının mühürlerine bayılmakla birlikte almak için daha çok  kahve içerken kullanabileceklerimi tercih ettim. Fiyatını pahalı bulduğum A’dan Z’ye harflerde ise çok aklım kaldı. / Calle Larga, San Toma

Starda Nouvo Cannaregio’yu istasyondan itibaren kesen upuzun cadde dükkanlar, kafeler, restoranlar, pastaneler, hediyelik eşyacılar ve marketler ile şehrin alışveriş için önemli caddelerinden ve fiyatlar da şehir geneline göre biraz daha uygun. Bu civarda birçok  da “bacari” var. Bacariler ayaküstü birşeyler içebileceğiniz ve kilo ile pet şişede ucuz şarap alabileceğiniz Venedik tarzı pub/dükkanlar. Şehrin içinde dolaşırken gözünüze çarptıklarında bu yazıyı anımsayacaksınız..

il Santo Bevitore Yine yeme içmeye ve Cannaregio’ya dönersek ki, en çok Cannaregio’dan adresler verdiğimin farkındayım. Burası şehrin Yahudi Mahallesi olarak hep hareketli, kendine has havası olan bohem bölgesi olduğundan buralarda takılmak benim en sevdiğim şeylerden.. İşte bu sebeple yine birşeyler içmek için bölgennin sevimli mekanlarından çeşit çeşit biralara ev sahipliği yapan pub İl Santo Bevitore’deyiz. Dünyanın heryerinden çeşitli biralar ve özellikle İtalyan artisan biraları var ki benim asıl favorim ve önerim onlar.. / Campo Fosca, Cannaregio

Vino Vero Yine beni semtimde çok sevdiğim bir şarap dükkanı/bar. Buradaki atıştırmalık cicchettiler de içerik bakımından oldukça şık ve farklı. Birkaç atıştırmalık ve bir bardak şarap ile içeride ya da kanalın kıyısında ayaküstü takılarak çok yerel bir hareket yapmanız muhtemel. / Fondamente Misericordia, Canareggio

Centurion Palace Bir de fotograf çekmek için sevdiğim bir mekan var Venedik’te. Otel olarak hizmet veren bu saray, kapısının içine kadar yükselen sular ile  çok enteresan bir görüntü veriyor ki, Venedik mimari ruhunu sonuna kadar hissettiren bir durum bu.. Etkileyici iç avlusunda sergiler de yapılan sarayın bu havasında pahalı bir yemek yemek isterseniz içindeki restoran hizmetinizde. /173, Dorsoduro

İşte son ziyaretimle netleşen sevdiğim Venedik adreslerim bunlar.. Defterime aldığım notlardan  Osteria da Alberto’da sıcakkanlı öğle yemeği, Crosera San Pantalon’da Bellini;  Osteria di Santa Marina’da 80€’ya beşli tadım menüsü deneyimi ise başka bir Venedik seyahatine kalıyor.. O seyahat çok da uzak olmayacak gibi geliyor bana çok sevgili Venedik…