EVDE BUZLU KAHVE YAPIMI

By | 8 Ağustos 2018

Her yaz en az bir kere evde buzlu kahve yapıyor aşamalarını da instagram hikayelerimde paylaşıyorum..

Denemek isteyip tarifine ihtiyaç duyanlar için blogda arşivlemeye karar verdim.. İşte hikayelerimde paylaştığım yapım aşamaları..

Gerekli malzemeler:

Kahvenin filtre kahve için çekilmiş olması gerekiyor. Çekirdek cinsi, tadı tamamen yapanın zevkine bağlı..  Türk kahvesi ya da hazır kahveler için kullanılan granül tarzı kahve bu tip demleme için uygun değil.

Bizim buzdolabının kalıpları ile toplam 3,5  kalıp buz ve fotograftaki fincan dolusu çekilmiş kahve kullanarak yapıyorum.

İlk etapta 2 buzluk dolusu buz kullanıyor, eridikçe 1,5 kalıp daha ilave ediyorum. Buzlar toplu halde oldukça yavaş eriyor. Bu sebeple kahvenin yapımı çok uzun zaman sürüyor.

Süzülmek üzere bıraktığım kahvenin son hali;

Buzların erimesi saatler süreceği için bu akşam yaptığımızı yarın içmeyi planıyoruz..

Süzülme tamamlanınca küçük şişelere aktarıp buzdolabına koyuyorum;

Kahveler buzdolabında birkaç gün dayanıyor, fazla yapıp bekletmek mümkün..

Sevdiğiniz minik şişeleri (meşrubat, içki vb..) biriktirip bu kahvenin servisinde kullanabilirsiniz.

Bir kısmı buz kalıplarında dondurulup buz şeklinde de servis yapılabilir.

İçine süt katılarak da içmek mümkün. özellikle kahvesi bol, tadı biraz sert olanlara süt daha çok yakışıyor.

Soğuk demleme kahve yapmanın başka yöntemleri de var ancak tat ve berraklık olarak biz bu alternatifi seviyoruz. Diğer yöntemleri de google’da aratarak bulabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir