BİR VENEDİK KLASİĞİ: CICCHETTI

Venedik’in keyfini sürmek istiyorsanız ilk öğrenmeniz gereken kelimelerden biri “cicchetti”
Cicchetti, en basit tanımı ile aperitivo’nun uzaktan akrabası ve tapas’ın ruh ikizi.. Özellikle akşamüstü saatlerinde minicik barların vitrinleri ekmek üstü küçük atıştırmalıklar ile doluyor.. Yerliler ve şehrin bu geleneğini keşfeden turistler de bu barlara akın ediyor; mekanlardaki kalabalık dışarı doğru taşıyor..
Vitrinden tane hesabı satılan birkaç çeşit seçin, yanına minik bir “spritz’ ya da minicik kadehlerde sunulan lokal adı ile “ombra” alıp kapı önündeki kalabalığın arasına karışın.. Tabi bunu da bence öyle her yerde yapmamak lazım.
İşte en favori cicchetti adreslerim:

Bacareto da Lele Lele’de ombra deniden minicik kadehte en ucuzundan şaraplar ve proşüttolu mini sandviçler kapıdaki fıçıların üzerinde ayaküstü, kanalın kıyısında ya da kilisenin merdivenlerinde muhabbetle tüketiliyor. En ucuz ve keyifli seçeneklerden biri.. /Campo dei Tolentini, Santa Croce

Al Bottegon Son seyahatimde tadını en çok çıkardığım ve an itibarı ile en sevdiğim.. İçerisi tamamen şarap şişeleri ile dolu raflarla kaplı.. Çeşitlerinizi seçip bir köşeye geçebilir ya da açık havaya çıkıp kanal duvarı üzerinde takılabilirsiniz. Ama içeride takılıp öğle arasında iki tek atan lokalleri izlemek de ayrı keyifli. / Fondamenta Nani 992, Dorsoduro

Al Squero Al Bottegon’dan birazcık daha ileride kanalın öteki köşesini tutan Al Squero’yu tatlı yapan hemen karşısında Venedik’in içindeki son gondol atölyesinin olması galiba. Kuyruğa girip zar zor cicchetti çeşitlerini kaptıktan sonra hemen kanal kenarına yerleşmek lazım. Hareketli kanal trafiğini ve gondol atölyesini izleyerek harika bir akşamüstü keyfi..  / Fondamenta Nani 943,  Dorsoduro

Vino Vero bir bonus.. klasik cicchetti mekanlarından değil; aslında çok keyifli bir şarap barı ama en özenli ve lezzetli cicchetti seçenekleri bence burada. Ne zaman uğrasak bizi hep yaratıcı çeşitleri ile şaşırttıp mutlu etmiştir. / Fondamenta Misericordia, Cannaregio

Al Timon Cannaregio’nun en keyifli mekanlarından Al Timon’ün önünde bir de teknesi var. Üzeri dümdüz… içkini cicchettini alıp teknenin üzerinde sallana sallana takılmak için… / Fondamenta dei Ormesini, 2754, Cannaregio

Cantina Do Mori Hep mi böyle pahalıydı yoksa Anthony Bourdain’in programında göründükten sonra mı emin değilim  ama 1400’lerden beri açık bir yeri mutlaka görmek lazım derseniz yeme içmeyi abartmamak -sadece tatmak ve bakmak kaydıyla- 19.30’dan önce uğramalısınız. / Calle Donzella, 429 San Polo

All’Arco En meşhur, en iyi adreslerden biri. Diğer sevdiklerim gibi manzaralı değil ama daha lokal hissettiren bir havası var. Servisi yapan hanımefendi de çok tatlı. Yalnız dikkat, erken kapatıyor! / Campo San Polo 436

—

Şahane bir Venedik deneyimi için “Venedik Adreslerim” ve “Venedik Gezi Notları“nı okumayı unutmayın!